越南咖啡豆主要产区

越南境内有不少大型庄园，多半由跨国企业控制，因此要知道咖啡的产销履历是可能的，不过要找到高质量的咖啡并不容易。因为市场上对具有产销履历的咖啡需求极少，因此境内没有咖啡烘焙业者常使用的明确产区规范。

中部高地（CentralHighlands）此区由一连串高地组成，包括多乐、林同、嘉莱与昆嵩等省份，平均海拔在～m，主要生产罗布斯塔种。咖啡产地集中于区域首府邦美蜀周边。主要生产地区为多乐与林同，种植全越南约70%的罗布斯塔。阿拉比卡在中部高地区域的种植历史大约有年，种植区域多在林同区的大叻市附近，不过仅占全国产量的一小部分。

越南南部

平均海拔在～m的胡志明市东北部同奈省周遭有一些咖啡种植，主要为罗布斯塔品种，也吸引众多大厂——如希望改善其咖啡供应链的雀巢公司的注意。

越南北部

阿拉比卡种植在越南北部的山罗、清化与广治等地，靠近河内市。此区有足够高的海拔（大概～1m）为阿拉比卡提供较佳的生长环境，但高质量咖啡很少见。即便阿拉比卡仅占越南咖啡总产量的3%～5%，却足以令越南成为全球第15大阿拉比卡生产国。

END

「往期文章」

菲律宾咖啡豆主要产区

巴布亚新几内亚咖啡豆主要产区

印度尼西亚咖啡豆主要产区

扫描

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/92.html