猪身上特别脏的一个部位,含有大量灰尘寄生

猪肉是咱们平时最常吃的一种肉类了，虽然最近猪肉的价格飘忽不定，但是也不影响很多朋友购买猪肉，而且猪肉的做法其实非常多，可以用来炒，也可以用来制作很多的好吃的名菜比如说红烧肉，锅包肉等等。那么猪肉当中有一个部位其实是最脏的，内部含有非常多的细菌以及脏东西，但是直到现在还有很多人都经常购买来吃。大家知道这是什么部位吗？那么今天我们就一起来看看。

一只猪身上的很多部位，其实都是可以吃的，哪怕是看起来油量最多的猪板油，也可以把它炼出猪油之后，用猪油渣拌饭吃也非常的酥香，甚至还有猪油渣这样的零食吃。

同时也包括很多人都不喜欢吃的下水，也就是我们所说的内脏，就像猪心猪大肠还有腰子等等，很多朋友都喜欢用来炒蒜苗或者芹菜，只要烹饪的好，味道也非常不错。

那么其中最脏的就是猪肺了。为什么说猪肺是最脏的呢？那是因为猪肺是猪的呼吸器官，同时猪肺也非常的难清洗，猪肺的结构非常的松散，而且又包裹着很多的筋膜，在猪肺当中还穿插着很多的血管，因此清洗起来是非常的难得，要是一不小心没有清洗干净，在吃的过程当中还很容易地吃到异味，而且猪在呼吸的过程当中，容易吸附一些灰尘或者是细菌隐藏在猪肺当中，因此猪的所有的部位里，猪肺就是最脏的一个部位。

很多朋友都认为，只要自己在家里清洗得当，先把猪肺灌满水多冲洗几遍，就是洗干净了，但其实那只是肉眼上的清洗干净，同时有很多的细菌，即便是高温消毒，也不能把它们彻底的消灭。因此像猪肺这种结构复杂又容易粘附灰尘的器官，平时还是少吃为妙，而且猪肺也属于下水，那么它当中的胆固醇以及脂肪含量都是比较高的，对于老年人或者小孩来说都不太健康，因此像这样的下水尽可能的少吃。

其实像很多的下水也都是比较脏的，要清洗起来也比较困难，就像猪腰子清洗不好容易会有一股骚臭味，而猪肚清洗不干净就用来制作美食，也会容易有一股苦味，那就是因为在清洗的过程当中没有清洗到位，或者是在处理的时候没有处理好，就容易产生不好的口感或者是异味。

也有很多朋喜欢吃下水，喜欢用来爆炒或者是用来制作成其他的美食，但是吃多了也是会容易对身体造成负担，平时咱们吃饭还是以清淡或者少油的饮食方式才是最健康的。

所以大家平时自己买菜的时候哪怕看下水或者是猪肝，猪肺的价格再便宜都尽量少吃。特别是外面摊贩卖的一些牛杂，其实大部分都是用猪的下水来代替的，一方面成本比较低，另一方面口感大众也更能接受，所以像这一类的食物咱们偶尔嘴馋可以吃一些，但最好还是不要常吃哦。

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