一路向南行走在越南北部河内
古都河内,是越南的首都,也是工业以及文化中心,因为地处于红河与苏沥河之间而得名,历史可以追溯到公元前四五世纪,汉治时古称安南。年,与海防以及岘港一起划入法国印度支那制下,年取代了西贡成为首都,并且在二战及越南战争时期占据了很重要的政治地位。作为北越最大的城市,这里四季分明又温暖潮湿,是越南最受欢迎的城市也是个人认为最“好吃”的城市。这座城市以河流闻名,大大小小20余座的湖水和成片的法式建筑形成独特的景观,仿佛时光在这片林荫大道上为秋水驻足停留了些许。那些老建筑仿佛是黑白电视上的旧时美人,丰饶美丽又欲语还休,引人驻足。
还剑湖法国区位于巴亭郡也就是还剑湖南部,是现在的政府机关区域,许多老洋房被政府部门征用来办公。基本上市区的景点都在还剑湖这一带,扎堆经营的36行老街,至今还是一条街道做一种商品,一半法式一半越式传统,这里游客也最多。Oldquarter附近很多住宿可以选择,主要是步行出来溜达很方便,每个方向都有不同的货品行街道。我很喜欢河内,相较于越南的其他城市,可以说这里更适合一个人行走,物价与当地人更加友好,慢节奏就像流水淙淙。在喧嚣的街头停下脚步,阳光从树叶的缝隙中溜到你的脸上,路人用夹生的语言加上肢体在提醒手机跟包包要拿好,租的旧公寓旁的巷子里,清晨有大把的鲜花出售,沿着湖边散步,买新鲜的橘子或是石榴,看别人钓鱼。摩托车在这里是极为实用的,你可以租借或者网约,十分方便。
老街区的法国餐厅法式老房子早餐买个汤粉吃个Bahnmi,步行去大教堂,听着悠扬的小提琴伴着诗歌。这里的人们与我国的广西人一样,餐桌上必不可少的是粉制品,干拌的,水煮的都很好吃又便宜,然后桌上会有一个篮子的生菜,是生的各种菜,免费配送的。比较有名的是BunCha烤肉米线,可以搭配肉饼或者肉片,经过腌制的肉烤熟将其泡在独特的蘸汁里,每家店的配方都不同,大体是带酸含辣十分解腻的。河粉卷PhoCuon也很特别,通常会将河粉皮切成方形,然后将生菜和炒制的牛肉放上去将其包起来,蘸料是鱼露,酸萝卜黄瓜等自制的酸菜。BanhCuon粉卷是最常见的越北小吃,发酵好的米糊煎成薄饼,加上猪肉,虾,蘑菇还有葱花包好,配上干洋葱和香菜做点缀,蘸料也是酸甜口的,主配料大概有鱼露,酸柑汁,糖跟水。Chada也就是喝茶很有趣,路边的摊子支一矮桌子几张板凳,简单的玻璃杯泡绿茶,叫一盘瓜子,这是越南人青春记忆里不可取代的社交活动。晚上马路牙子边炭火烤玉米和红薯的香气,烤鱿鱼干然后将之锤打,放在竹编的小簸箕里撕成鱿鱼丝,拿来配啤酒很不错。
还剑湖沿街叫卖的鲜花烤肉米线店的奥巴马套餐Batrieu街上有一个很有名的老字号冷饮店,很适合午后歇脚,物美价廉,当然如果想要久坐还是去咖啡店吧。特色鲜明的越共咖啡,服务人员都穿军绿色制服,装潢也是上世纪的感觉,旧木色家具,大红花布抱枕,年代感十足。咖啡爱好者不可错过的鸡蛋咖啡,冷热风味不同,椰子咖啡带有少许水果的香气,也很值得尝试。天气好或是心情好,可以穿条漂亮裙子去法国餐厅喝个下午茶或是晚餐,千金难买你开心嘛,何况并不需要千金。买一条当地的传统束脚裤或是奥黛,踢踏着拖鞋去市场湖边的小餐馆,点上一条鱼清蒸,再来一点当地的酒,河内的夜晚令人着迷。
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