北京美食测评越南菜PHO88越风

店名：PHO88越风尚

地点：牡丹园翠微商场北门

人均：/人

时隔1年半，我们“工商合伙人”——“小恶魔”，“and”，“小公举”终于饭桌重聚！这不可谓不是个具有重大意义且随意的会面。正值春暖花开、大地回暖的季节，我们打算测评一家具有不同地域风味的春饼，体验一下舌尖上的“春味”。再三衡量距离和时间问题之后，我们选择了这家越南风味的餐厅。

当天正好是众多“打工人”辛苦忙碌5天后迎来的珍贵休息时间，各大餐厅前人头攒动、但相对隔壁的姥姥家春饼店，越风尚的人也不算多，所以我去的时候不用排队、顺利入座，坐等队友到达“饭场”。

从环境上来说，《越风尚》并不在商场里，所以找起来稍有点费劲，门脸也不大，得用眼睛使劲搜寻一下。店内分上下两层，木质桌子、皮沙发，就餐环境还算可以。

为了测评，我们很拼，3个人点了5份菜品、2份主食、1份汤、1扎饮料。

咖喱牛腩

作为这家店大众点评上网友推荐的Top5，这道菜味道那是相当美味了。一块牛肉入口，嚼劲十足，浓郁的咖喱味充满整个味蕾，不得不说网友们的口味还是相当高级的。对了，里面的土豆条，还有香菇、青椒，裹着浓浓的咖喱汤一起入口，也是美味至极。不足之处，量少（难道是我吃的太多？）。掐着指头一算，这道菜品是我第二喜欢的了，不接受反驳（至于最喜欢的是什么，往后看）。

薄荷牛肉

这道菜的牛肉，入口很有嚼劲，微辣且伴有明显的薄荷味道。对于牙口不好的我来说，一块牛肉入口可以咀嚼一把高质量的王者荣耀排位局的时间。至于盘子左侧摆盘像方便面饼的粉，裹着牛肉吃的话会让整个味道都变淡，干嚼，还是算了吧。这道薄荷牛肉味道的评价，整体来说属于正常，但相对来说不是那么对我的口味。（但对于刘漂亮来说，他家的薄荷牛肉薄荷味不是很浓郁，对于不喜欢薄荷的我来说也是很能接受的）

招牌沙拉

招牌沙拉，集生菜、圣女果、紫甘蓝、牛油果、菠萝、腰果、葡萄干、培根于一盆，再浇上熟悉的千岛沙拉酱，随便塞一口到嘴里都是满满的幸福感。蔬菜水果给人的健康感完全盖过了沙拉酱的高卡路里，那种给自己一种健康生活的心理暗示让我不禁要清盘。是的！最终这盘草几乎全部进了我的胃里。我要吃草，喜欢吃草，吃完草感觉整个人都会很清爽，脑袋也不懵，学习有动力，妈妈再也……收！也没这么夸张啦~其实像这种菜应该最后上比较好，在大家吃完所有的油腻的食物之后，再补几口蔬菜刮刮油，内心的罪恶感瞬间没了，但可能这道菜制作时间果断，以至于被当作首菜摆上桌，还没等到最后就被清完。可无论怎样，毫无疑问，这盆沙拉是我的最爱，不接受反驳！

越南春卷

这道越南春卷可以说有一点神奇了！春卷里面的馅儿料种类和量都很多，有米粉、木耳、青菜等等，油炸的外皮吃起来也很干脆。对于口味清淡的人来说可能还是稍有点咸和油腻，不过可以尝试裹着旁边的蘸料吃，会减轻一点油腻。我为什么会说神奇呢，因为我看到这个馅儿，总有一种熟悉的感觉，像是之前吃过的学校食堂的杂馅儿的馅儿饼一样。但由于蘸料酸酸甜甜蛮好吃，所以一口气吃两个也在可接受范围以内~

鲜虾芒果卷

鲜虾芒果卷中主料有芒果、虾仁，辅料胡萝卜丝、黄瓜丝和米粉。入口后，整体的味道会很清爽，虾的存在感不够，但不沾料时芒果味很足，几乎盖住了其他的味道，外皮也很有较劲。裹上蘸料，会有点酸酸甜甜的感觉，稍能压住芒果味。总体来说，这道菜还是很适合口味清淡的人尝试的~

越南菠萝炒饭

菠萝饭，这道菜可真是个小可爱，清爽又顶饱，饿了您就多吃点。虾仁、青豆，肉松，这个组合也是常见的炒饭CP了，再加上一点点菠萝味道的清甜，好吃不油腻。就我个人而言呢，还是希望能让菠萝味道更浓一点，也许是什么特殊癖好，谁知道呢？掐指一算，在我的喜好排名第三！

火车头河粉

火车头河粉该怎么评价它呢？好难啊，怕有失公允！可以说河粉的这几道菜里面量最大的一个，汤的味道很鲜，喝一口后口中会有非常浓的牛肉汤的味道，这样河粉也比较入味（这是“小公举”告诉我的）。但可能是因为吃得太饱了，所以汤喝起来会很油腻（让我想起了我一个亲戚做的羊肉汤，啊！那真是人间哪得几回见！）。再说说我为什么会说有失公允呢？其实在点这盆河粉的时候我们已经吃得9.5分饱了，那为什么还要点呢？那是因为她是网友推荐Top1，这怎么能不点？于是，一大碗河粉就上桌了，讲真当时看到之后有一丝丝的绝望感！所以，那时候吃什么都如同嚼蜡咽糠，没啥味道！

冬阴功汤

冬阴功汤，料相当足，盛一碗汤，满满当当的都是里面的料，青菜、香菇、虾，味道上入口会有浓郁的椰奶味道，微辣带酸。总体来虽然发挥的中规中矩，但是喝起来还是很不错滴~

冰薄荷柠檬

这扎冰薄荷柠檬其实和我之前喝到过的金桔柠檬茶从料到味道上也没差多少，金桔、柠檬、薄荷，喝起来有股清新的薄荷味，清爽解腻，是吃肉时的好搭档！

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