泡菜至上的韩国人吃了泡菜才出兵,参加越战
曾经有韩国食品科学家做过研究，韩国人这么有精神，完全是因为吃了泡菜呀，吃不到泡菜，韩国人就会全身没劲儿思密达……
韩国人不可一日无泡菜，尤其对那些从20世纪50年代和60年代过来的韩国人，泡菜是生命菜，也是救命菜。
那一代韩国人普遍生活贫困，泡菜是他们唯一吃得起的菜，泡菜配米饭就是一日三餐。
直到现在，很多韩国人还执着的认为，吃泡菜等于补充维生素C。
很多韩国家庭，或许没有什么传家宝，但是会有一坛祖传八辈的泡菜老汤。
这一坛泡菜原味老汤，通常由曾祖母传给祖母，祖母传给母亲，再由母亲传给儿媳，然后接着往下传……
岁月愈久，味道愈浓，一碟子泡菜，满满都是用母爱腌制出的亲情，以至于韩国人把泡菜的味道，称为“妈妈的味道”。
也许正是出于对母亲的挚爱和感激之情，泡菜成了韩国人眼里的“孝子产品”。
以上还无法说明韩国人对泡菜极端至上的情感。
年4月，美国总统肯尼迪向越南派出第一支美国特种部队，介入当地局势，再次启动不义之战。
年3月，美国总统约翰逊批准“滚雷行动”（OperationRollingThunder），对北越进行大规模轰炸。
随着美国全面参战，派往越南的美军人数大幅增加。
为了减轻后勤负担，也为了减少自身伤亡，美国决定拉韩国入场充当“军事耗材”。
年3月14日，当时的韩国总理丁一权访美。
在白宫拜访美国总统林登·约翰逊后，丁一权拿出了一封韩国总统朴正熙的亲笔信。
朴总统在信里说，能到越南为美国人作战，是韩国人的荣幸，可这事儿想办成，还有一个最大的问题亟待解决——怎么让韩国士兵吃上泡菜。
如果没有泡菜，朝鲜军队上了前线没有士气；有泡菜的话，哪怕当炮灰也是美滋滋的~~~
鉴于该请求情真意切如斯，约翰逊召集美国国防部，特意开了一个“泡菜会议”。
最后由美国国防部长罗伯特·麦克纳马拉出面，批准了一项特别食品计划，投入万美元，为韩国军队每人每天提供一顿泡菜。
解决了泡菜问题之后，韩国才开始商量正事儿，向美国要参战武器、战略物资和其他现代化军事装备。
整个越南战争期间，泡菜驱动的韩国人舍生忘死，成了仅次于美国的第二大参战国。
不过，历史证明，不管是提供泡菜的美国，还是吃泡菜吃到饱的韩国人，都没能赢得战争。
年4月30日，最后一支美国海军陆战队队员离开了西贡。
在明朝笔记小说里，也记载了一个泡菜至上的故事。
大明洪武年间，高丽王朝名臣郑梦周，率使节团从朝鲜半岛出发，经辽河泛舟进渤海，在山东半岛登陆，然后走陆路到南京，朝拜天朝上国。
由于当年朝鲜半岛气候反常，春季非常寒冷，夏季极端高温，到了秋天又遭遇台风，导致白菜大幅减产。
所以，郑梦周在完成朝拜任务后，又毕恭毕敬地跪拜朱元璋，请求天朝除了常规赏赐之外，再多赐一些白菜和粗盐。
这事儿弄得洪武帝哭笑不得，便答了一句，那赐给你们现成的泡菜不就得了。
郑梦舟闻言立刻趴伏在地，叩谢天恩。
看得出来，韩国人把泡菜当做“国民第一菜”，是有史以来的，而且在吃的基础上，还开发出泡菜的衍生功能。
韩国食品研究院发布《国民饮食指南》，称食用泡菜够有效预防食物中毒，还具有预防心脏病和脑溢血的功效；
6年，欧洲暴发“禽流感”，韩国汉城大学的科研小组，研制出一种泡菜乳酸菌培养液，能有效杀死禽流感病毒；
9年，美国爆发“猪流感”，还是汉城大学的科研小组，又发表研究成果，称泡菜能预防感染甲型H1N1流感病毒……
至于这次新冠疫情，好像没看到新的泡菜研究成果，大概是因为新冠病毒口轻，吃不了咸的。
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