具备民族风情的越南三明治,当早餐或者午餐

最近有没有照顾好自己，早餐要是不吃，那可就很影响一上午的效率，无论是工作，还是生活，早餐是必须吃的，休息日就提前准备好第二天的早餐就可以了，那么今天给大家推荐的是越南三明治，因历史问题，越南在19世纪曾是法国的殖民地，而在这过程中，文化的碰撞与交融，除了遗留下来的大量法式风格建筑，法棍也间接成为了越南人民的最喜爱的食物之一，但是与传统的法棍不同，法国人喜欢在法棍上沾满黄油与果酱，典型的舶来品法棍，到了越南反而入乡随俗，经过改良，成为越南人民的越南三明治。为了迎合国人的口味，越南人在法包里加入了片状的猪肉、香菜、猪肉香肠和腌制蔬菜，而这便是早期最经典的越南法包，也称为越南三明治。这次我们也来尝试做一下越南三明治早餐，不需要一定和他们一样，根据自己的口味来制作就OK了。准备食材（2个人份，要是比较能吃的就是一人份）开始制作：1.处理鸡腿肉，在鸡腿顺着接缝的地方下刀，剔出骨头。（先把鸡腿清洗干净，然后是用刀尖从接缝的地方一点一点随着骨头划下来，然后沿着骨头一点点划鸡肉，慢慢的就就会把骨头与肉分离，鸡肉放到容器中备用。）2.在鸡肉中加入适量盐、黑胡椒、老抽、大蒜末，搁置一边腌制。（盛放鸡肉的容器中依次加入以上的调料，然后用手抓均匀。）3.黄瓜斜刀切片，胡萝卜，白萝卜切丝，小番茄十字切块。（这些食材需要全部都先洗干净，然后再切。）4.将胡萝卜丝白萝卜丝放到一个容器中，加入盐用手抓匀，然后腌制出水后，攥干萝卜丝的水分；再加入白醋、糖、蒜末、辣椒末继续腌制。5.起锅，锅里刷上食用油，先小火去煎脆鸡皮，大概需要2分钟；要鸡肉翻面煎，在煎好的面刷蜂蜜，继续煎制2分钟左右。6.煎好以后盛出鸡肉，等待稍微冷却后切成块。7.准备好生菜叶两片，香菜叶适量；切开法棍，依次放上黄瓜片，生菜，鸡肉，酸萝卜丝，小番茄，香菜。8.最后撒上花生碎即可。新鲜的法棍横着切开一个口，但不要切断，金黄的面包表面比较脆，但是里面柔软，其中塞满了煎至流油的鸡腿肉，搭配上生菜还有番茄片，最后放入清爽的青瓜，在表面撒上花生碎，入口更加香脆柔软舒适。如果说，脆皮法棍是越南三明治的灵魂，那么酱料便是微小却掌控一切的神经脉络。可根据自己喜好加入番茄酱或其他果酱都会是不错的选择，内陷是由荤素进行搭配，口味非常爽。　现在越南的大街小巷到处都有卖越南三明治的摊子或者小店，不仅适合当作早餐吃食，也是午餐的首选。说它是越南最家喻户晓的街头美食一点也不为过。可以说，越南在某种程度上地融合了东方神秘色彩和法国的浪漫风情！美食与生活有着最直接的关系，透过它，我们与一个或陌生或熟悉的地方产生某种连接，而这种连接促使着我们去了解那块土地，去读懂这张名片的意义……料理所反映的除了食材與烹饪技法，也展現时间留下的痕迹。越南三明治如此，其它食物亦如是。那么今天的越南三明治就已经讲解完毕了，动起自己的小手手，把东西准备好以后，就可以进行制作的过程，做好以后不要忘记拍照发个圈，让大家给你点赞吧！

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