吃了30年才知道,大闸蟹虽好吃,这4个

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吃了30年才知道，大闸蟹虽好吃，“这4个”部位吃了不妥，涨知识。至于我们传统中秋节也只剩下不到两天的时间了，在中秋节的时候，除了要吃月饼之外，大闸蟹也成为了最近几年我们餐桌上的宠儿。毕竟有句俗话说的好，秋风起蟹脚痒，到了秋天也到了吃螃蟹的季节。在中秋前后，螃蟹刚好成熟了，一些高肥体壮，而且蟹脚当中也长满了肉，味道堪称一绝，再加上最近两年我们的生活条件越来越好，因此大家也注重起了享受大闸蟹，更是在秋季的时候成为了海鲜市场上说一不二的销量之王，但是大闸蟹虽然特别好吃，我也是吃了30年才知道，原来大闸蟹身上的这4个部位吃了不妥，看来看看吧，后悔没有早点知道。第1个地方就是大闸蟹肚子当中的蟹腮，这也是螃蟹的呼吸器官，相当于是过滤水中的杂物，所以现在当中的脏东西特别多，我们打开螃蟹盖之后，里边露出的最上边两侧看起来软绵绵长条状的东西，就是现在我们要把它直接扣掉拿出来，因为这些螃蟹塞当中过滤了很多水中的杂东西，根本就没有办法洗掉。第2个地方是螃蟹的蟹肠，这也是螃蟹的排泄器官，打开螃蟹肚脐之后，看到肚脐连接螃蟹盖的地方有一根长长的管子，那也就是它的细长颜色整体发黑，主要就是因为里边充满了脏东西，我们千万不要吃它，直接把它剪掉就可以了，因为吃完的话可能会引起我们身体不适。第3个地方就是螃蟹的蟹心，其实在打开螃蟹盖之后，在两块蟹黄中间一个六边形的薄片，它主要表面有一层黑色的膜覆盖，我们打开薄膜之后就会看到六边形的蟹心，蟹心其实挺干净的，但主要是因为它的属性才不好吃了，因为从中医上讲我们蟹心特别的寒性，如果是脾胃虚寒的人，吃了蟹心就可能会引起肠胃不适，甚至身体不舒服，因此我们在吃螃蟹的时候，蟹心也要去除干净。第4个地方就是大闸蟹的蟹胃了，蟹胃连接着蟹肠，所以储存了很多排泄物，我们在吃蟹黄的时候打开蟹黄就会看到底下覆盖着一个三角形的鼓包，这也就是蟹胃里边有很多螃蟹的消化物和半排泄物，味道微微有些酸涩，所以既不好吃也不卫生，我们应该直接减掉，干脆不要吃。大闸蟹虽然吃起来很美味，但这4个地方不是不干净，就是本身属性太过寒凉，吃了可能会引起肠胃不适，所以我们在吃的时候一定要注意去除掉这4部分，才可以安心放心的大口吃大闸蟹。

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